MASCOTAS DE HOGAR

McDonald’s anuncia lineamientos para fuentes globales de carne de res

El gigante mundial de comida rápida McDonald’s anunció recientemente una nueva política para reducir el uso de antibióticos en su oferta mundial de carne de res. La compañía cree que la resistencia a los antibióticos es una de las mayores amenazas para la salud y la seguridad alimentaria mundial y que su compromiso líder en la industria ayudará a preservar la eficacia de los antibióticos para las generaciones futuras.

La compañía está trabajando con sus 10 principales mercados de abastecimiento de carne de res, que incluye a Australia, para medir el uso actual de antibióticos y establecer líneas de base específicas para cada país. Para 2020, pretenden haber establecido objetivos basados ​​en estos datos e informarán sobre estos avances en sus mercados de abastecimiento de carne de vacuno a partir de 2022.

El ABC informa que los funcionarios de la industria de la carne de res australiana creen que ya están un paso adelante y dan la bienvenida a la transición. Actualmente, Meat and Livestock Australia y la Australian Lot Feeders Association han financiado un conjunto de pautas para los productores para permitir las mejores prácticas en el manejo de la resistencia a los antibióticos.

En 2017, la AVA se asoció con Animal Medicines Australia para desarrollar pautas de prescripción de antibióticos de mejores prácticas para especies de ganado clave, y la AVA sigue muy involucrada en los esfuerzos de colaboración para combatir la resistencia a los antibióticos.

La investigación en curso en esta área ha demostrado que actualmente hay niveles relativamente bajos de resistencia a los antimicrobianos en los rebaños de ganado australiano.

Más información

https://www.abc.net.au/news/rural/2018-12-20/mcdonalds-antibitoic-resistance-beef-policy/10639116

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Este artículo apareció en la edición de enero/febrero de 2019 del Australian Veterinary Journal

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